Titre : Laurent Dallaire
Laurent Dallaire

Président | Laboratoire Innodal

🌟 Laboratoire Innodal se spécialise dans l'utilisation de microflores naturelles et leurs composés antimicrobiens pour prolonger la durée de vie des aliments tout en améliorant leur sécurité. Ces techniques sont essentielles pour lutter contre les contaminations microbiologiques.

💼 Innodal, collaborant avec l'Université Laval, a développé un brevet pour la synthèse de composés antimicrobiens, renforçant la sécurité dans toute la chaîne de transformation alimentaire.

🔍 Grâce à une équipe d'experts en sciences des aliments, microbiologie, biotechnologie, et sciences pharmaceutiques, Innodal développe des solutions innovantes pour des pathogènes alimentaires comme Listeria et Salmonella. Leur produit phare, Inneo, est un agent technologique efficace et accrédité par Santé Canada.

👤 Laurent, avec une formation en biochimie technologique, dirige Innodal vers des solutions naturelles et efficaces, répondant à une demande croissante de l'industrie pour substituer les agents de conservation chimiques.

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