Jonathan Perlstein — BluePearl Distillerie

Dans la Jungle des Affaires

Dans cet épisode du podcast Dans la Jungle des Affaires, Jonathan Perlstein, cofondateur et maître-distillateur chez BluePearl Distillerie, partage son parcours entrepreneurial unique et inspirant.

Installée dans le quartier vibrant d'Hochelaga-Maisonneuve à Montréal, BluePearl Distillerie est une microdistillerie artisanale renommée pour ses créations innovantes, dont le célèbre gin BleuRoyal. Ce gin distinctif, de couleur bleue grâce à la fleur de pois papillon, se transforme en une teinte rosée au contact d'un acide, offrant une expérience visuelle et gustative unique.

Jonathan, autodidacte passionné, a débuté son aventure en distillant chez lui, la nuit, et a bâti avec ses partenaires une gamme de onze produits. Il évoque également l'importance d'intégrer des ingrédients de qualité et le respect de l'artisanat dans chaque bouteille produite, tout en partageant les défis et les réussites rencontrés sur son chemin entrepreneurial.

En savoir plus sur BluePearl Distillerie : bluepearldistillerie.com